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如何制作口感细腻、味道浓郁的8寸蛋糕

来源:www.zhishiyinhang.com 时间:2024-07-11 07:21:18 作者:价实材料网 浏览: [手机版]

目录预览:

如何制作口感细腻、味道浓郁的8寸蛋糕(1)

  蛋糕是一种非常受迎的甜点,它可以在各种场合食用,比如日、婚礼、聚会等原文www.zhishiyinhang.com。而8寸蛋糕是比较适合小型聚会或家庭用的一款蛋糕。不同的蛋糕材料和制作方法会影响到蛋糕的口感和味道,下面就来介绍一下如何制作口感细腻、味道浓郁的8寸蛋糕

材料

制作8寸蛋糕需要以下材料:

  1. 面粉:200克

2. 细砂糖:150克

  3. 鸡蛋:4个

  4. 牛奶:100毫升

5. 玉米油:50毫升

  6. 泡打粉:2克

7. 香草精:适量

步骤

1. 将鸡蛋分离,将蛋黄和蛋白分别装在两个干净的容器中。

2. 在蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器搅均匀,直到糖完全融化www.zhishiyinhang.com

  3. 加入牛奶和玉米油,继续搅均匀。

  4. 将面粉和泡打粉混合后入蛋黄糊中,搅均匀。

  5. 在蛋白中加入少量白醋或柠汁,用打蛋器打至起泡,分3次加入细砂糖,继续打至硬性发泡。

  6. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,轻轻搅均匀www.zhishiyinhang.com价实材料网

7. 将搅的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,用橡皮刀轻轻翻均匀。

  8. 将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中,用手轻轻震动模具,将蛋糕糊震平。

9. 将蛋糕模具放入预热的烤箱中,以170度的温度烤20分钟左右。

  10. 烤的蛋糕取出,放在网架上冷却价+实+材+料+网

小贴士

  1. 在打蛋白时,一定要注意打蛋器和容器要干净,不能有任何油脂和水分,否则会影响蛋白的发泡。

  2. 在将蛋黄糊和蛋白霜混合时,要轻轻搅,不能过度搅,否则会破坏蛋白的发泡。

3. 在烤蛋糕时,要根据自己的烤箱和材料的性调整烤的时间和温度,以确保蛋糕烤熟但不过度烤焦。

如何制作口感细腻、味道浓郁的8寸蛋糕(2)

总结

制作口感细腻、味道浓郁的8寸蛋糕不难,只需要准备所需的材料和工具,按照上述步骤进行制作即可来源www.zhishiyinhang.com。在制作过程中要注意细节,如打蛋白时要干净、混合蛋黄糊和蛋白霜时要轻轻搅等。希望这篇文章能够帮助家制作出美味的8寸蛋糕。

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